Cosmética natural artesanal y terapéutica

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26/10/12

Receta para hoy: Arroz frito con verduras. Dificultad: fácil

Ingredientes para 4 personas:

1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de jengibre fresco picadito
2 cucharadas de agua
1 zanahoria mediana picada
1/2 pimiento rojo pequeño picadito
2 calabacines pequeños picaditos
1 taza de arroz de grano largo cocido
2 cucharadas de salsa de soja 
2 cebolletas picaditas
2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picaditas

Preparación:

Echar el ajo, el jengibre y el agua en un wok o en una sartén antiadherente, rehogar hasta que el jengibre esté blando. Agregar  la zanahoria, el pimiento y los calabacines, saltear las verduras durante 5 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes y remover la mezcla hasta que se haya calentado.

Sugerencias: 

Este plato se puede preparar con antelación y guardarse tapado en el frigorífico. Calentando a temperatura suave.